build: 版本兼容升级

1. agp -> v8.1.0
2. gradle -> v8.0
3. 添加 gradle version catalogs 管理依赖，替换 buildSrc 方式，目前只将插件部分重构，其余依赖后续版本中重构

gradle.properties

@@ -18,4 +18,7 @@ android.useAndroidX=true
 # Automatically convert third-party libraries to use AndroidX
 android.enableJetifier=true
 # Kotlin code style for this project: "official" or "obsolete":
-kotlin.code.style=official
+kotlin.code.style=official
+android.defaults.buildfeatures.buildconfig=true
+android.nonTransitiveRClass=false
+android.nonFinalResIds=false